DAKJIB (EmSphere)

🔥 DAKJIB (Emsphere) : Le Premier “Korean Chicken Charcoal Bar” de Bangkok

Situé au 5ème étage (EM WONDER) du spectaculaire centre EMSPHERE à Sukhumvit, DAKJIB (qui signifie littéralement “Maison du Poulet” en coréen) révolutionne le concept du barbecue coréen avec une approche moderne, festive et centrée sur la volaille de haute qualité.

✨ Pourquoi c’est un “must-visit” ?

• L’Art du Poulet (Dak) : Contrairement aux BBQs classiques focalisés sur le porc, DAKJIB se spécialise dans le poulet fermier bio (provenant de la ferme Khlong Phai). Chaque partie de l’oiseau est sublimée grâce à des techniques de découpe expertes et des sauces maison.
• Cuisson au Charbon : Les plats sont grillés au charbon de bois, offrant ce goût fumé irrésistible typique du style yakitori mais avec une identité 100% coréenne.
• Ambiance “Seoul Vibes” : Le décor mêle néons colorés, design industriel et une énergie débordante inspirée des quartiers nocturnes de Séoul comme Hongdae. Au fil de la soirée, le restaurant se transforme en un véritable bar de nuit.
• Cocktails Créatifs : Ne manquez pas leur mixologie audacieuse, comme le cocktail au Gochujang (pâte de piment coréenne) ou le Seoul Martini.

🍽️ Les pépites de la carte

Le Set “Chicken Omakase” : Pour deux personnes, une sélection des meilleurs morceaux parfaitement grillés.

Kimchi Burrata & Paratha : Un plat fusion surprenant qui marie le crémeux de la burrata italienne au piquant du kimchi.

Les marinades : Vous pouvez choisir parmi quatre styles : Sel & Poivre, Miso coréen, Gochujang ou même Tom Yum pour la touche locale.

📍 Infos Pratiques

• Localisation : EMSPHERE, 5ème étage (Zone EM WONDER)
• Horaires : Ouvert de 16h00 à minuit (jusqu’à 01h00 le week-end).
• Réservation recommandé pour les groupes.

L’avis de THAIZUP : “DAKJIB, c’est l’adresse parfaite pour une soirée entre amis. On adore le côté ‘grill & chill’ où la qualité du produit (poulet bio) rencontre une ambiance de fête urbaine. Testez absolument les corn ribs au fromage en accompagnement !”